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學(xué)生:18周歲(含)以上(按生日計(jì)算年齡,以出行日期為準(zhǔn))全日制大學(xué)生,研究生(不含成人教育)憑本人有效學(xué)生證【半價(jià)】有一句話說的好,“喝二鍋頭,享北京味?!倍侇^酒價(jià)格很便宜,但是質(zhì)量和口感都是非常好的,位于北京的二鍋頭酒博物館有著介紹這種酒的歷史和傳承,味道和獲得獎項(xiàng),我們一起來看一看吧!
北京二鍋頭酒博物館坐落于“國際會都”懷柔,由北京紅星股份有限公司建設(shè),于2011年9月18日開館,并于2022年11月18日完成升級改造。給人一種古色古香的感覺。院內(nèi)是仿古式的高屋檐、紅柱綠瓦建筑,大門兩邊掛著的紅燈籠上寫著紅星兩個(gè)黃字顯示企業(yè)名稱,牌匾上寫著北京二鍋頭酒博物館。該館是北京以展示二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝為主題的博物館,集觀賞、體驗(yàn)、傳承于一體,為國家AAA級景區(qū)、北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)性示范基地、北京市科普基地、懷柔區(qū)中小學(xué)生社會大課堂資源單位、北京市文化旅游體驗(yàn)基地等。館內(nèi)展示內(nèi)容豐富,包括北京二鍋頭技藝的誕生、傳承、傳播、創(chuàng)新與發(fā)展。讓您在這里了解二鍋頭的歷史發(fā)展過程和技藝奧秘,體會到紅星作為北京二鍋頭品類始創(chuàng)者,以品質(zhì)為先、匠心為本,為傳承、創(chuàng)新、傳播和引領(lǐng)二鍋頭技藝做出的努力與貢獻(xiàn)。
走進(jìn)館內(nèi)迎面看到的是一個(gè)雕像,一位穿著清代服裝的老人正在往桶里倒水,后面墻上是一組浮雕,表現(xiàn)12個(gè)燒鍋合并時(shí)的牌匾,上面寫著“八百年的傳承,二鍋頭的宗師”。
為什么要叫做二鍋頭酒:
原因還要從1680年清康熙年間說起,山西趙氏三兄弟來到北京前門,建立了前店后廠的源升號。他們采用的造酒工藝是汾酒的技術(shù),后來發(fā)現(xiàn)冷卻水用到第二鍋時(shí)的酒最好,就起名叫二鍋頭,表示酒取自最好的時(shí)段。
同時(shí)北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這項(xiàng)技藝具有獨(dú)特的歷史價(jià)值,是北京釀酒技藝的主要代表,更是北京酒文化的重要載體,擁有明顯的地域文化特征。
北京紅星二鍋頭酒的商標(biāo)則是由日本友人櫻井安藏設(shè)計(jì),紅星代表解放,藍(lán)色飄帶代表人民歡慶解放。1951年進(jìn)行了全標(biāo)注冊,包括二鍋頭三個(gè)字。1965年他們又將原來的藍(lán)色飄帶改成了紅色。到1981年紅星廠為了響應(yīng)市政府全市共同做大二鍋頭酒的號召,放棄了二鍋頭三個(gè)字的注冊,以后北京就有了牛欄山、十三陵等二鍋頭酒。同時(shí),紅星酒廠用過各種商標(biāo),展示了他們經(jīng)歷過的商業(yè)發(fā)展歷史。
這里還有一個(gè)大酒窖,這里的酒缸有近一人高,空氣中有一股淡淡的酒香,酒壇寫著白酒的度數(shù),最高的有68度,這就是紅星里面著名的高度酒。
品紅星二鍋頭,享受美好人生,來這里,體會中國白酒的魅力。
交通:乘坐980路、郊80路公交車都可到達(dá)
工作時(shí)間:周一至周五 09:00 —17:00 官方電話:
豫ICP備17045325號-1
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