黃酒、啤酒和葡萄酒是三大古酒,只有黃酒發(fā)源地是中國,又興盛于中國。黃酒經過時間的推移,不斷地更新迭代,借釀制技藝精湛,得天獨厚的釀造條件和卓越的品質,獲得一致好評!如今已成為享譽海內外的“紹興酒”。中國黃酒的歷史悠久,是華夏民族的國粹。為了讓更多的人了解黃酒,紹興當?shù)卣d建了一座中國黃酒博物館,全方位展示黃酒的文化底蘊和發(fā)展史。
中國黃酒博物館坐落于紹興古城光相橋邊,占地28000余平方米,建筑面積16000平方米,是一座融合黃酒博覽、文化研究、休閑娛樂等功能為一體的綜合文化旅游體驗地,于2007年正是對外開放。
博物館一樓是酒業(yè)廳、酒俗廳、酒史廳、領導關懷廳、館藏廳。在這里,游客可以了解到黃酒的產生到興起,經歷的朝代和涉及的人文故事,感知當時詩與酒交集迸發(fā)的神奇色彩;
二樓是展示紹興黃酒釀制技藝的酒技廳和古越龍山品牌廳。在這里,游客可以看到釀酒師傅制作酒的步驟,復雜又細致,讓我們感受到師傅工匠般的精神;
另外一個樓還有黃酒手工作坊,運氣好的時候,游客可以看到開壇、吊酒的流程,還有免費的黃酒品嘗。除此之外,館內配有科技互動設備,從視覺、聽覺、味覺、嗅覺多維度增加游客參與性與體驗性。
在這里,游客可以品鑒地道純正的紹興黃酒,了解酒風酒俗、花雕和釀酒技術;欣賞酒道表演、參與花雕DIY、黃酒宴、影視廳、私人訂制、教育實踐課程等等。快來中國黃酒博物館感受酒文化的歷史和精髓吧!
交通:乘5路、快5路、17路、35路、51路、108路、168路至小城北橋(黃酒博物館)下。
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