白洋淀全魚宴幾涼幾熱？白洋淀全魚宴去哪里吃

白洋淀是著名的風景區(qū)，來這里怎么能不品嘗全魚宴呢？全魚宴被譽為河北十大主題菜之一，分為三種，那么有什么特色呢？值得品嘗嗎？一起和大河票務小編看看吧！

白洋淀景區(qū)開放時間：01/01-12/31 07:00-16:30

白洋淀景區(qū)地點：河北省中部安新縣境內

白洋淀景區(qū)團購價格：185元起

在線訂票：http://www.wdhxjy.com/jingqulvyou1/2018102348946.html

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白洋淀全魚宴幾涼幾熱

四涼四熱（適合一家人團聚）

六涼六熱（適合朋友聚餐，人比較多的時候使用）

普通八涼八熱（適合人多的時候）

涼菜：涼拌魚絲、芝麻魚條、香辣魚肝、蛋皮魚卷、酥炸魚塊、燒拌魚絲等

熱菜：酥魚片、炒魚片、熘魚片、清蒸甲魚、爆炒元魚、清蒸元魚、鲇魚豆腐、爆炒鲇魚、金毛獅子魚、紅燒魚段、紅燒鯉魚等。

高級八涼八熱

涼菜：花式大拼盤，呈松鶴延年圖樣，蛋皮魚卷、酥炸魚條、香辣魚肝、涼拌魚絲、酸抖魚塊、玻璃魚、芝麻魚餅

熱菜：蟹粉魚蜃、松鼠魚、須發(fā)魚排、金毛獅子魚、鴛鴦魚絲、番茄魚片、鳳尾魚托、芙蓉鯽魚

飯菜：小龍過江、什錦脫骨魚

湯菜：三色魚脯湯

全魚宴特色

其一是吃魚不見魚。采用多種刀工和烹調方法，從造型到口味、色調都給人與“魚”不同的感覺。

其二是“魚”盡其用。以炒魚片兒為例，魚背可作魚片，魚頭則可做魚湯，成為名副其實的一魚兩做。

其三，用料講究。當地原料入饌，以烹制鮮活見長，原料豐富，刀工細膩，口味清淡，菜品配以精美瓷器，別具風格。