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上海宋代點(diǎn)茶體驗(yàn)基本信息
活動(dòng)時(shí)間 | 2022.09.14-12.31 | 活動(dòng)場(chǎng)館 | 上海市浦東新區(qū)陸家嘴西路168號(hào)正大廣場(chǎng)西區(qū)1樓 |
開放時(shí)間 | 周一至周日:10:30~20:00,最晚入場(chǎng)時(shí)間19:00。 請(qǐng)務(wù)必提前1-2天撥打購(gòu)票短信中的電話預(yù)約,以免影響個(gè)人體驗(yàn) | 兒童入場(chǎng)提示 | 兒童一律憑成人票入場(chǎng) |
上海宋代點(diǎn)茶體驗(yàn)演出信息
非遺·宋代點(diǎn)茶
項(xiàng)目介紹
宋人吳自牧在其筆記《夢(mèng)粱錄》記載:“燒香點(diǎn)茶,掛畫插花,四般閑事,不宜累家”。此四藝者,透過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活,將日常生活提升至藝術(shù)境界。他們活得詩(shī)意優(yōu)雅,又熱氣騰騰;他們帶著無限的希望,努力耕耘;他們永遠(yuǎn)滿腔熱情,不自怨自艾;他們依心而動(dòng),熱愛珍惜每一天;宋人,千年前已活成我們理想中的樣子。
點(diǎn)茶,是宋代風(fēng)雅生活的一個(gè)側(cè)影。它并不純粹為感官所把握,宋時(shí)審美、文人意境、自然真趣皆是茶中意味。對(duì)茶之一味的追求,也是對(duì)美的追求。
最能滌煩莫過茶,無上清涼宛如水。宋人愛品茶,尤重“點(diǎn)茶”工藝。點(diǎn)茶有七湯,湯瓶注水,茶筅擊拂,茶湯逐漸形成“疏星皎月”“珠璣磊落”“粟文蟹眼”“輕云漸生”“浚靄凝雪”“乳點(diǎn)勃然”,最后“乳霧洶涌,溢盞而起”,形成美麗的沫餑,盡顯茶湯之美。通過點(diǎn)茶的過程,專注于當(dāng)下,在一靜一動(dòng),一呼一吸之間,得到片刻的寧?kù)o。
【目前制作點(diǎn)茶使用的還是七湯點(diǎn)茶法嗎】
其實(shí)我們對(duì)點(diǎn)茶的挖掘與復(fù)興屬于“研究性的恢復(fù)”,器皿、原料都和以前是有區(qū)別的、做出了調(diào)整的,而在制作過程上,我們?nèi)粘=虒W(xué)主要使用的是三湯點(diǎn)茶法。因?yàn)橥爆崗?fù)雜的七湯點(diǎn)茶法相比,三湯點(diǎn)茶法要更簡(jiǎn)約一些,更符合當(dāng)下快節(jié)奏的生活,而操作效果也比較接近。即使是之前對(duì)點(diǎn)茶毫無了解的人,都能夠在一天的學(xué)習(xí)內(nèi)掌握三湯點(diǎn)茶法,創(chuàng)作出令自己感到驚喜的點(diǎn)茶作品。
【三湯點(diǎn)茶法的具體步驟】
第一步:“溫盞”,即用熱水把茶盞文人一下,因?yàn)辄c(diǎn)茶對(duì)茶盞的溫度有一定的要求;
第二步:把茶粉和溫水按照1:1的比例在碗內(nèi)調(diào)和成膏狀,之后在倒一次水,大約到茶碗一半的深度;接下來要用茶筅迅速攪動(dòng),激蕩出雪白綿密的沫餑,沫餑變得很厚的時(shí)候就慢慢的用茶筅把氣泡趕走,讓表面和宣紙一樣細(xì)膩平整;
第三步:采用顏色更深的茶膏在沫餑上作畫。
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活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)均在60分鐘上下。
價(jià)格已包含全部套餐費(fèi)用,含:工具使用、老師輔導(dǎo),制作過程期間均無任何額外收費(fèi)。
體驗(yàn)非遺·點(diǎn)茶全程都有專業(yè)老師答疑,新手無須擔(dān)心,請(qǐng)盡情享受傳統(tǒng)文萃的精粹。
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上海宋代點(diǎn)茶體驗(yàn)資訊
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