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東湖醋園位于太原市東山高速公路和建設(shè)北路之間的馬道坡26號(hào),占地面積20000多平方米,山西最為盛名的是老陳醋,而東湖醋園是山西省第一家動(dòng)態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老陳醋生產(chǎn)工藝流程和老陳醋歷史文化內(nèi)涵的公司化、工廠化博物館。
“東湖”牌老陳醋是山西老陳醋歷史文化的繼承者和典型代表,1998年,山西老陳醋集團(tuán)有限公司為了山西老陳醋的可持續(xù)發(fā)展,借助這一優(yōu)勢(shì),投資100多萬(wàn)元,建立了“東湖醋園”。
“東湖醋園”凝結(jié)了山西老陳醋的文化底蘊(yùn)、歷史積淀,向廣大游客展示了山西老陳醋的全套工藝及“東湖”品牌的榮譽(yù)。
東湖醋園的陳列堂和醋療園分別收集了我國(guó)西漢以來(lái)各種釀醋器具、農(nóng)耕器具和700余個(gè)醋療藥方,游客在這里通過(guò)古今器皿展示、文獻(xiàn)典籍、圖片和產(chǎn)品實(shí)物陳列等形式,能夠充分了解到山西老陳醋的歷史文化底蘊(yùn)。
進(jìn)入古色古香的美和居醋坊,猶如來(lái)到了500年前的老陳醋作坊,老醋芳香、撲鼻沁心,還能看到釀醋的整個(gè)過(guò)程,游客還可親自參與部分制作過(guò)程,并且免費(fèi)品嘗各種老陳醋。
由于這里是食品產(chǎn)業(yè),為了食品衛(wèi)生,游客在參觀時(shí)不能隨意走動(dòng)和隨意觸碰生產(chǎn)工具,參觀完畢后,還可以在商店購(gòu)買(mǎi)一些老陳醋回家。
工作時(shí)間:周一至周五 09:00 —17:00 官方電話(huà):
豫ICP備17045325號(hào)-1
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