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紹興黃酒城坐落于紹興古老的光相橋邊、環(huán)城河畔,作為核心的黃酒博物館是國內第一家專業(yè)性的以黃酒文化和產(chǎn)業(yè)文化為主題的博物館。
博物館通過各種陳列手段全面展示了黃酒的悠久歷史和文化精髓,提供酒道表演、花雕演示、黃酒鑒賞、酒窖藏酒等服務,并設有茶樓、酒樓、購物商場等休閑設施,是一個融黃酒博覽、文化研究、收藏交流、休閑娛樂、旅游購物于一體的綜合性文化旅游體驗圣地。
酒藝廳則通過實物和一比一的真人三維演示,展示黃酒的釀造工藝,地下酒窖是黃酒城的一個主要參觀點,占地400余平方米,現(xiàn)以傳統(tǒng)模式存放著4350壇陳年黃酒和500壇奧運酒。
此外還提供酒道表演、花雕演示、花雕品鑒、酒窖藏酒等服務,推出了酒令投壺、花雕DIY、三維投幣品酒、個性化酒標制作等活動,并設有茶室、酒樓、購物商場等休閑設施,是一個融黃酒博覽、文化研究、收藏交流、休閑娛樂、旅游購物等功能于一體的綜合性文化旅游體驗圣地。
走進館內,我們可以看到,大型銅雕“中國黃酒演義圖”展示了中華民族上下5000年來的黃酒文化;三維幻影成像演示直觀、形象、生動地展示了黃酒的傳統(tǒng)釀酒工藝和酒俗;頭戴酒具飾物的“仕女”的酒道表演……讓人沉醉于充滿古樸之美的黃酒風情之中。
紹興黃酒醉了千古歷史,它不僅展示了紹興人特殊的風骨,也展示了中華民族的深度和特有的風度,2006年,紹興黃酒的釀制技藝還被列入國家非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。
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