中國醋文化博物館

中國醋文化博物館位于鎮(zhèn)江市丹徒新城恒順大道60號，地理位置優(yōu)越，位于312國道旁，臨近滬蓉高速、揚(yáng)溧高速，交通便利，是國內(nèi)第一個集文化遺產(chǎn)保護(hù)、科普教育、工業(yè)旅游于一體的主題性展館。

展館由醋史館、文化長廊、老作坊、醬園、酒海、三酉堂產(chǎn)品體驗區(qū)組成，采用聲、光、電等現(xiàn)代表現(xiàn)形式，全面展示醋文化、解讀醋文化、品味醋文化以及醬園文化、黃酒文化。

享譽(yù)中外的鎮(zhèn)江恒順香醋，出產(chǎn)于江南歷史文化名城鎮(zhèn)江，1840年清道光年，鎮(zhèn)江丹徒人朱兆懷創(chuàng)建“朱恒順糟淋坊”，在生產(chǎn)色酒的過程中逐步摸索出獨(dú)特的恒順香醋的釀造技藝。

中國南北各有兩個著名的醋產(chǎn)地，北方在山西，南方是鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江香醋名聞遐邇，當(dāng)?shù)孛裰{“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”，可見醋在鎮(zhèn)江的知名度。

博物館占地30多畝、建筑面積4000平方米，是江蘇省“十一五”百項重點文化建設(shè)項目之一，被列入“長三角世博主題體驗之旅示范點”，讓游人了解了源遠(yuǎn)流長的鎮(zhèn)江香醋歷史，欣賞了恒順香醋非遺傳承技藝，感受了歷久彌醇的香醋文化。

走進(jìn)中國醋文化博物館，這里成列的各式各樣與醋相關(guān)的圖景，述說著這座城市的香醋歷史，館內(nèi)最核心的部分是一座復(fù)原的老醋坊，為訪客重現(xiàn)當(dāng)年傳統(tǒng)手工制醋工藝，恒順集團(tuán)的員工在現(xiàn)場從講究的選料開始，經(jīng)過多道手工工藝，再經(jīng)過儲存曬制，香醋才能誕生。

從醋史館了解醋歷史，從老作坊知曉制作工藝，以及從陳列館見證恒順醋坊百年榮譽(yù)，曲折的回廊，古樸的抱廈，精致的木格花窗，典雅的馬頭墻，白墻黛瓦的仿古建筑，醋文化館儼然是一座精美的江南小院，處處都在襯托著中國醋文化深厚的底蘊(yùn)。